Manajer Hotel dan Job Description, Profesi Idaman Jurusan Perhotelan

Brain Personalities – Hai, Sobat Brain! Artikel kali ini akan membahas tentang Manajer Hotel yang konon jadi profesi idaman mahasiswa perhotelan. Tak hanya sebatas untuk menginap, kini keberadaan hotel menjelma jadi tempat liburan sekaligus hiburan untuk melepas penat. Hotel di era yang serba praktis dituntut mampu beradaptasi dari segala sisi sehingga manajemen hotel menjadi sangat kompleks.

Melalui artikel ini, Sobat Brain akan dibawa untuk menyelami tanggung jawab Manajer Hotel. Yuk, simak keseharian sosok di balik kesuksesan hotel-hotel dan temukan sisi menariknya!

Pelajari juga:

Tentang Hotel

Sejarah Singkat Hotel

Konon kata hotel berasal dari bahasa Perancis kuno, yaitu hostel yang diartikan sebagai tempat penampungan untuk para pendatang. Diartikan pula sebagai bangunan penyedia pondokan, makanan, dan minuman untuk umum.

Diperkirakan bahwa hotel ada sejak abad ke-17 dan dibangun untuk melayani masyarakat. Bahkan pegawai hotel di Amerika dan Inggris pada zaman dulu memiliki metode kerja yang serupa dengan abdi negara.

Seiring perkembangan zaman dan pemakai jasa hotel yang terus bertambah, misi sosial pelayanan yang diusung hotel pun berubah. Layanan penginapan serta makanan dan minuman yang disediakan hotel dikenakan sejumlah biaya. Di sisi lain, kamar hotel ditata dengan lebih baik untuk meningkatkan kenyamanan para tamu.

Pembangunan City Hotel di cikal bakal New York pada 1793 silam dinilai sebagai pelopor pembangunan penginapan dengan gaya baru yang lebih segar. Setelahnya, muncul berbagai hotel legendaris, seperti Tremont House di Boston pada 1829 dan Astor House di New York pada 1836.

Hotel – hotel bermunculan mengikuti pola pergerakan masyarakat. Saat kereta api menjadi transportasi utama, hampir di setiap stasiun terdapat hotel. Kemudian, perluasan jangkauan transportasi di area darat turut memicu pembangunan hotel dengan tipe motel di pinggiran kota.

Klasifikasi Hotel

Pada era 1990 an semakin banyak pilihan hotel dengan berbagai jenis fasilitas yang beragam pula. Selanjutnya, peningkatan hotel-hotel kecil kecil meningkat secara pesat pada abad ke-20. Hal ini diikuti pula dengan pengklasifikasian biaya dan kualitas hotel berdasarkan tingkat pelayanannya. Sebagai perbandingan tingkat pelayanan hotel, sistem klasifikasi hotel pun diperkenalkan, mulai dari bintang 1 hingga 5.

Pengelolaan Hotel

Kesuksesan operasional hotel secara umum terjadi berkat jalinan pekerjaan yang saling berkesinambungan antara berbagai departemen di hotel. Mulai dari front liner, pihak pelayanan, hingga jajaran manajemen. Umumnya, sosok yang memimpin jalannya hotel, termasuk berbagai pihak yang terlibat di dalamnya disebut sebagai manajer perhotelan.

Pelajari juga:

Manajer Hotel, Sederet Tugas dan Tanggung Jawabnya

Siapa itu Manajer Hotel?

Manajer Hotel umumnya merujuk pada General Manager, yaitu seseorang yang bertugas untuk melaksanakan perencanaan, pengorganisiran, serta mengatur semua operasional terkait manajemen hotel. Tujuannya, agar hotel berjalan secara efektif dan efisien serta memberikan untung untuk hotel kelolaannya.

Profesi Manajer Hotel sering pula disebut sebagai Hotelier. Selain itu, profesi ini biasanya diidamkan oleh mahasiswa perhotelan karena perannya di hotel dinilai strategis dan prestisius. Tanggung jawab manajer ini meliputi seluruh operasional hotel, termasuk melakukan kontrol terhadap kualitas pelayanan, dekorasi, keuangan, makanan,interior, dan perilaku seluruh staf hotel.

Persyaratan Umum Hotelier

Bagi yang mengincar posisi sebagai Manajer Hotel, persyaratan di bawah ini dapat dijadikan referensi sekaligus bahan persiapan sejak dini. Persyaratan umum hotel manager, antara lain:

Berpengalaman dalam organisasi
Memiliki kemampuan komunikasi secara interpersonal dengan baik
Profesional dan bersikap positif
Berdedikasi terhadap pekerjaan
Teliti, Efisien, dan berorientasi terhadap detail
Inovatif, ramah, dan sopan
Memiliki pengalaman yang mumpuni di bidang atau industri perhotelan

Selain berbagai persyaratan di atas, latar belakang pendidikan juga berpengaruh terhadap karir di perhotelan. Posisi Manajer Hotel diutamakan diduduki oleh seseorang yang berasal dari latar belakang yang linier, seperti lulus dari perguruan tinggi jurusan perhotelan, manajemen bisnis, ataupun manajemen hotel.

Seorang manajer perusahaan harus mengerti kepribadian dan kecerdasan diri sendiri untuk memimpin orang lain. Tes BRAIN tidak hanya membantumu menggali potensi diri. Kini potensi karyawan dapat dikenali untuk menempatkannya pada posisi sesuai passion sehingga mereka lebih optimal dalam bekerja.

Ikuti Tes BRAIN Online hanya 5 menit

Tugas dan Tanggung Jawab Manajer Hotel

Manajer Hotel Melakukan Analisis Data Karyawan

Hasil analisa dari data karyawan berguna untuk perbaikan kinerja karyawan pada masa yang akan datang. Evaluasi dan perbaikan yang konsisten dapat memberikan pengaruh positif untuk kemajuan hotel.

Fungsi Controlling dari Manajer Hotel

Sistem kerja hotel yang dinamis dan non stop tentunya memerlukan perhatian ekstra. Oleh karena itu, operasional harian hotel perlu dikontrol oleh Manajer Hotel agar alur kerja berlangsung dengan benar sehingga suasana kerja antara para pekerja di hotel terjalin secara harmonis.

Tak hanya itu, bagian persiapan keamanan, serta pemeliharaan properti dan lahan juga perlu diawasi oleh manajer. Bahkan persebaran bar, minuman, ruang konferensi, restoran pun turut berada di bawah pengawasannya.

Manajer Hotel Bertugas Memperluas Jaringan

Kemampuan komunikasi yang dimiliki oleh Hotelier salah satunya berfungsi untuk menjalin dan meluaskan kerja sama dengan berbagai pihak. Hotelier ditugasi untuk menjaga hubungan baik dengan para partner.

Mewakili Perusahaan ke Berbagai Acara

Dalam rangka meningkatkan dan menjaga hubungan baik, kehadiran hotel manager di suatu acara, seperti seminar penting untuk dilakukan. Menghadiri suatu undangan dapat memberikan kesan yang positif untuk hotel yang diwakili. Selain itu, menghadiri berbagai acara merupakan salah satu bagian dari promosi hotel.

Ikut Serta dalam Rekruitmen Staf Hotel

Meski keterlibatannya tidak secara langsung, soerang hotel manager tetap melakukan pengawasan terhadap rekruitmen staf hotel. Pengawasan ini meliputi proses pemilihan, pelatihan, dan kinerja staf hotel.

Fungsi Pemeriksaan dari Manajer Hotel

Keuangan hotel dinilai sebagai salah satu bagian yang rentan dicurangi. Oleh karena itu, Manajer Hotel bertanggung jawab untuk melakukan pemeriksaan keuangan secara berkala, termasuk rencana pembelian yang terkait dengan operasional hotel.

Update Informasi Terbaru

Informasi yang dihimpun oleh manajer perusahan perhotelan dapat berupa wisata lokal, kebijakan pemerintah, dan skema transportasi. Update Informasi diperlukan agar hotel mampu beradaptasi dan beroperasi dalam jangka waktu yang lama.